皆さん、こんにちは。ミニ四駆専門店 M-RISE（エム・ライズ）の店長、ぶるぅです。
ゴールデンウィーク前に管轄の保健所を訪問して、店舗内にフリードリンクディスペンサー（いわゆるドリンクバー）を設置出来ないか、相談してきました。
一応の予備知識として、もしやすると、「喫茶店営業許可」が必要になるとは覚悟して訪ねたのですが、案の定、その様で……。
この、「喫茶店営業許可」は、調理は行為は一切せず、完成食品の販売や、酒類を除く飲料の提供を行う為のものです。
ドリンク代としての対価は得ず、あくまでもサービスとして設置する場合、美容室などでお茶出しがあるのと同様に、許可の必要無く設置出来るのでは無いかと少し期待もしていたのですが、どうも、そうはいかない様でした。
一応、状況が特殊（コースとピットを時間貸しする環境で、基本は模型店）なので、確認をして連休明けに担当の方から連絡を頂けることになっていた訳です。
……で、本日連絡があった訳ですが、やはり、フリードリンク付きを主サービスの付加価値として認識されることと、ドリンクの利用量が多くなりそう（ピットを時間貸しするという、お一人当たりの滞在時間が長くなりそうなサービス）である事から、やはり、「喫茶店営業許可」は必要だという事でした。
ただし、この営業許可の要件の内、「2槽シンクの設置」については、緩和出来て1槽シンクでも良いとのことでした。
いずれにせよ、そのシンクの設置場所とお客様向けフロアとは明確な間仕切りが必要で、シンクを増設する為の水道工事も必要であることから、現在入居を検討している店舗では、実現が難しそうです。建物のオーナーさんが改装は控えて欲しい様なので。
その様な訳で、今のところは、簡易なウォーターサーバーとティーバックでも、ひっそりと設置するのが吉かという感じです。
まだまだ困難は有りそうですが、開業の日を皆さんどうぞお楽しみに！
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